“青菜方面没问题,三十亩菜地,完全可以供应农场一号的需求,我说的是肉类”郝蕾有些担心地说:“就今天,杀了86只鸡、21只鸭,鱼也消耗了一百多条,农场的肉类肯定供应不起。”
赵风弄农场,最初是想掩饰自己洗金,没想到弄着弄着,省农科所的首席技术员都成了农场的一份子;养些鸡鸭,也是不想浪费剩饭剩菜,后来慢慢又扩大规模。
可是养得再多,也比不上一天开二百多桌的农庄一号。
第一天就暴露基础不够扎实的短板。
赵风有些为难地说:“肉类这些不像青菜,快的话十多天就可以摘,起码要几个月,我听有些服务员反应,有些顾客嫌我们的肉类贵,我们可以分三步走,一方面是派人收优质的肉类,就是跑远一点也没关系,第二步是扩大养殖规模,争取做到自给自足。”
“最后一种,就是分档,农场自养的贵一点,到外面买的,就便宜一点,这样也可以解决价格的问题。”
郝蕾在新港渔村做了几个月经理,闻言想了想,很快点头同意:“现在能做的,就是这些,大不了每天限点,让他们抢抢也好。”
“见步走步吧,我说郝经理,接下来你有什么打算?”赵风突然开玩笑道。
“要做的事很多”郝蕾板关手指头说:“首先是扩招人手,不过这仅是第一天,也不知以后生意怎么样,我打算先请兼职,生意好了再固定下来,你说得对,农场一号开了,像家禽的养殖也要跟上,要不把旁边的小山头也包下来养鸡算了,张姐不是在吗,她是农科所的,这些她也会。”
顿了一下,郝蕾又自言自语地说:“现在是68折,优惠的力度足够,三天过后,没了打折优惠,估计人气会下落一点,看来我们要弄一些特价菜,再给他们分点代金券什么的,这样才能保持人气。”
赵风:.....
这下可是请对人了,郝蕾本来就聪明,毕业后的第一份工作,就有渔港新村这样的舞台给她练手,现在管理一个小小的农场,显得游刃有余。
不错,又可以做甩手掌柜。
农场一号开张,第一天就开了210席,凭着第一天的口碑,第二天再创佳绩,午市和夜市一共开了212席,直到第三天,这人流这才稍稍回落,全天开了152席。
并不是饭菜的问题,而是到了周一,很多人都要上班工作,这算是正常的回落,在这偏远的地方,还有这么高的上座率,算是很不错了。
68折的优惠只有三天,第四天才是检验成绩、验一下农场一号成色的时候,在结束优惠折扣的最后一天,赵风和郝蕾商讨对策。
主要是有关是否继续投放广告的讨论。
“赵风,我觉得广告可以停了,现在名气和口碑都传开,就我们这间小店,没必要投放太多。”
赵风表示同意:“也好,其实我们的上座率很不错了,要知道,我们一开始,就是设计的容量为60桌。”
两人一致同意先观察的一下,停止“烧钱”行动。
“走,快点。”
“爸,看着他,别让他跑了。”
赵风和郝蕾刚刚谈妥,突然听到胖子在大叫着什么,向外一看,只见胖子和他老子胡大叔,还有二个农场的种菜工人,扭送着一个穿着挺得体的男子过来。
“大海,出了什么事?”赵风一看到出事,马上走上去问道。
有胡大叔在,赵风也得给胖子几分面子,叫胖子的书名。
胖子一脸得色地说:“风哥,就是这个人,这几天老是在附近转,昨天我爸还问他找什么,他说是来玩的,也就没理他,刚刚我去倒垃圾时,正好看到这家伙用相机对着我们农场拍,哼哼,鬼鬼祟祟,肯定不是什么好东西,就把他抓回来了。”
被抓的,是一个大约二十四五的男子,闻言连忙解释道:“误会,误会,我是一个摄影师,就是想拍一些特别的风景,一不偷二不抢,绝不是坏人。”
“你是,香港人?”赵风听到那人有些怪怪的口音,马上开口发问。
香港和花城,都说粤语,也是俗称的“白话”,但是这人的口音,明显不是本地的,和香港的口音很相似。
那个摄影师看得出赵风是这里头头,马上恭恭敬敬地说的:“先生你真是厉害,没错,我是香港人。”
赵风皱着眉头,有些不解地问道:“这么晚了,你跑到这里干什么?”
现在都晚上十一点,这里位置也有些偏僻,就是拍风景,也不会选择到这里拍吧。
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