第552章 不为七情所动

2017-02-23 作者： 碧莲高绝

第552章 不为七情所动

齐州府有名儿的吃货，这吃货最高兴的事儿，莫过于吃到地道的美食，这平桥豆腐虽说是有名儿的南菜，富春居里也有，可都知道不是这位安姑娘亲自做出来的，再说，在富春居吃这道菜，那都是端上来就是成菜了，谁见过怎么做的啊。

这位安姑娘的厨艺，可是远近闻名，加上刚才露了了一手肉心蛋跟三色蛋卷，让这些人对晓青的手艺更为期待，眼睛都冒着亮光，就算吃不着，看看怎么做也行啊，以后再出去说自己瞧过安大厨亲手做的平桥豆腐，这脸上也有光，故此，一个个摩拳擦掌，比晓青还紧张。

人吗，都有爱美之心，晓青的漂亮模样儿先让人有了好感，加上谈吐举动气度，可以说，完全秒杀了猥琐的崔庆，所以，这还没比呢，几乎每个人的心都歪向了晓青，简直一面倒，崔庆这边就剩下刘成赵老六几个。

就连梁子生都升起一种希望晓青胜的古怪心理，更不要说周围的南派厨子了，那个激动劲儿，恨不能放鞭炮，整整憋屈了五年啊，两个月前这口气才算出来，如今只要一提南派厨子，可不像之前那样人人看不起了，都会说一句，哦！跟富春居那位安大厨一派的啊。

光彩啊，活了这么多年，南派就没这么争气过，哪怕当年郑老爷子还是御厨的时候，这兖州府也是北派的天下，如今就连北派的厨子都服了安大厨，南派厨子的处境自然就好了许多恰被时光遗忘。心理激动的瞪着大眼，看不见也得看，盼着这场比试，安大厨再给他们南派争光呢。

这次崔庆倒学乖了，看向晓青，装出十分大度的样子：“第一轮是我先做的，这第二轮就姑娘先来好了？”

众人都不屑的撇嘴，心说，不定是怕先做了又输给安大厨，这才先看人家怎么做，想着偷师呢。

有几个嘀咕出声，把崔庆气的差点冲过去把人揪出来，到底场合不对，只得忍下这口气，却也一瞬不瞬的盯着晓青，看她做的如何。

高炳义刚叫人去取豆腐，晓青摆摆手：“拿泡好的豆子来就好。”

高炳义一愣：“姑娘要自己点豆腐？不用吧，不过就是豆腐罢了。”

晓青微微皱眉，问他：“这道菜叫什么？”

高炳义一愣：“平桥豆腐啊。”

晓青点头：“这道菜的主料就是豆腐，其余都是为了豆腐服务的配料，若豆腐选不好，这道菜还叫什么平桥豆腐，一个合格的厨子，对于每一道菜的主料辅料调料都要仔细选择，这不仅是对食客，更是对自己负责，如此，方能做出一道佳肴来。”

高炳义惭愧的低下头，忙去亲自取了泡好的黄豆过来，又叫人把小石磨挪了出来。

崔庆撇撇嘴，说了句：“故弄玄虚。”

梁子生也觉得做这道平桥豆腐，还要先做豆腐，的确有些矫情，只有梅先生捋了捋胡子：“随园食单上言道，一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四，可见这食材的选用之于一道佳肴和等额重要。”

众人见梅先生认同，这才纷纷点头，觉得大有道理。

晓青并不用别人帮忙，挑豆子，去皮，磨豆浆，滤豆浆，上锅煮开，再滤……

在座的大都是富贵人，豆腐算是最平民的吃食，便是偶尔会吃一两道豆腐菜，也是精工细作，诸如，文思豆腐，平桥豆腐这类的精细菜肴，谁会去关注豆腐是怎么做出来的，许多人都是头一次知道豆腐原来是这么做成的。

其中却有一个做豆腐发家的，更是眼珠都不转一下的盯着晓青，等到晓青点好了卤，不禁道：“安大厨这手点豆腐的手艺，真称得上绝活啊。”

众人见一个行家都这么说，虽说没看明白，也纷纷附和，把崔庆气的鼻子都快歪了，心说，做个豆腐罢了谁不会啊，这些人看见什么了，就一个劲儿夸。

偏赵老六还没眼色的凑过来小声说：“表叔，您可得小心着点儿，这丫头做豆腐的手法，瞧着真不一般。”

崔庆气上来，抬腿就是一脚，把赵老六踹到一边儿：“滚，少给爷这胡说八道，你倒是哪头的？”

四周见赵老六难看摔在地上，都笑了起来。