第529章 小桥流水,曲径通幽

2017-02-23 作者： 碧莲高绝

第529章 小桥流水,曲径通幽

水边团塔映中流，留客烂猪头，这阙词成就了南菜的三头之一的盛名，只不过久无人做，连做法都几乎失传，不瞒你，我炖猪头的法子的确来源于这道菜，只不过，若是这道菜却要复杂的多，对于刀工火候的要求也相当高，相当麻烦，需酥烂脱骨而不失其形才算地道。”

晓青刚说完，那汉子蹭一下站了起来，激动的直搓手：“姑，姑娘真是高人，是咱们南派的顶级大厨。”

晓青不禁失笑：“我只是嘴上说，你就知道我是大厨了啊，如果我只是会说不会做，你不是白高兴了。”

汉子脸色一僵，晓青笑了起来：“放心吧，我会做。”

说起这道扒烂猪头还有个小故事，当年晓青曾受邀为一位归国华侨烹制这道菜，那位是扬州人，就想吃到当年的味道，晓青找了不少资料，遍访淮南菜顶级大厨取经，经过多次试验，终于还原了这道声名赫赫的三头之一，也使得安记私房的名声蜚声海外，过后，不少华人归国都点明要吃安家菜，就是因为这件事。

倒是想不到，同样的经历在古代也会上演，莫非冥冥中早有注定，或者只是简单的巧合。

高炳义异常兴奋，仿佛找到了救星一般，问晓青需要预备什么？晓青叫狗子去拿一包炖猪肉的香料来，狗子忙不迭的跑了一会儿拿过来一包，晓青递给高炳义：“这道菜难就难在必须把猪头复原，至于其他，只要预备这些香料就成，不过，有一事咱们需事先说好，我帮忙倒是可以，只一点儿，此事不可外传。”

高炳义愕然：“那梅先生要是非要见姑娘如何是好？”

晓青眨眨眼：“就说是你做的不就得了，我做这道菜的时候，你帮我打下手，也差不多算是你做的了蛇戒。”

高炳义傻眼了，忙摆手：“这哪能算是在下做的，不成，不成……”

晓青小脸一板：“若不成，那就对不住了，这个忙我也不能帮。”

晓青虽说想帮忙，可也不能曝露自己啊，她只是出来长见识的，不是扬名的，越低调越好，毕竟，目前还不知安嘉慕怎么想的，万一那厮反悔，收拾自己一个小厨子还不是分分钟的事儿，所以，还是能避则避。

晓青琢磨，像安嘉慕这种男人，之所以对自己如此纠缠，根本不是他说的多爱自己，就是男人的劣根性作祟，越难得到的越想得到，若自己还是之前的晓青，他绝对会弃如敝履，这就是男人。

这样的男人也有一个好处，就是没长性，别看这会儿如何上心，等过去这股子热乎劲儿，估摸连自己是谁都不记得了，所以，自己目前需要做的，就是等他找到新的目标，自己就算彻底安全了。

高炳义自然不知这些内情，虽万分想不明白晓青这么做的目的，却也只能答应，毕竟，晓青是他们这些南派厨子最后的希望了。

说好后头一早过来接晓青富春居，高炳义又跟狗子娘说了几句话才走了，晓青瞧见院子里的东西，一袋面，两只猪后腿，还有一条大胖头鱼，便知都是高炳义送过来的，这人倒是不错。

狗子娘叹了口气：“狗子爹没了，我们娘俩日子艰难，若不是狗子爹这些师兄弟隔三差五的周济着，怕连狗子爹留下的这个小院也留不住呢，安姑娘，你第一天来的时候，我就知道，你不是个平常人，别看年纪小，可就是有股子大厨的气韵，比狗子爹的师傅还有架势。”

晓青扑哧笑了起来：“嫂子可别夸我，说到底就是个厨子罢了，其实，当厨子也有当厨子的好处，您瞧狗子爹虽没了，还是有这么多人帮您跟狗子，可见厨子的心眼好。”

狗子娘听了笑道：“我知道姑娘这话是为了狗子当厨子的事儿，如今我也想明白了，好歹厨子总是个手艺，若是能学成姑娘这般，哪怕没了差事，就卖猪头肉一辈子也饿不着。”

日子一好，狗子娘的心情也好了起来，加上手里有了钱，药又跟的上，病好了许多。这猪头肉的买卖也不止狗子娘，连带那天领着晓青过来的栓子娘一家子，两家一起做，方才支应过来。