原来兽女三人组蒂尔、莉莎和麦克斯计划在宁海公园和宁海大学之间那条并不算太繁华的商业街开店。她们已经看中了一个门面，不过对方转让的金额比较高，所以罗宾就过来找苏乐帮忙了。

虽然罗宾刚才赌气要走，其实如果苏乐不帮忙的话，她真是没有办法了。淑兰虽然掌管着杨家的财政大权，不过宁海静舍都是便宜租给雅丽苫和雅典娜的，苏乐根本就不付租金，而且淑兰还要管他吃饭。所以也没有多少余钱。

由于资金也不是很充足，而且大部分都花在转让费上了，所以苏乐计划不要搞复杂的装修和开业庆典、打折酬宾之类的东西。慢慢摸着石头过河，先只要保本就可以了。

……

第二天罗宾又带着苏乐实地参观，苏乐让雅丽苫和雅典娜也一同前往。实际看过之后苏乐才知道转让费根本就不贵。那么大的面积，这么豪华的装修，简直是跳楼转让价，挥泪大甩卖，坐地大出血。

其实这本来就是一家简洁宽敞明亮的咖啡店，也兼营西餐，而且装修得非常不错，根本就不需要再重新装修了。

苏乐站在店门前问罗宾：“这么好的地方怎么做砸了，该不会是原来的味道太难吃了吧。”

看着苏乐幸灾乐祸的样子，罗宾淡淡地回击道：“这里原来的生意好得不得了，北极熊咖啡你都没有听过？在年轻的女孩中是非常有人气的，你连这个都不知道吗？”

“是啊，我也是知道的。咖啡味道相当好，食物也很美味，虽然我也没吃过几次吧。”雅丽苫证实道。

“我真没有听过，淑兰姐的饭菜那么好吃，哪有机会经常到外面吃东西啊！不过北极熊咖啡没有听过，北极熊冰柜倒是听过。哈哈~”苏乐得了个大便宜，又开起玩笑来了。

“其实北极熊咖啡就是房东开的，房东本人是个高富帅，因为找到了年幼时失散的母亲和兄弟，所以要回国很长一段时间。这才决定通过朋友转让几年的经营权。”

“那也不能这么便宜啊？另外除了转让费，租金也是不贵的。”苏乐说道。

“这都是有原因的，房东本以为很快就会回到中国的，不过母亲身体不好，所以他希望在加拿大那边多呆几年，临时决定将这么好的店出租的。要求是不能大规模改变原有的样子，一切出租和装修事宜也由这边的友人负责。碰巧房东这位朋友对麦克斯特别有意思，所以价格才低得离谱。”罗宾解释道。

“那可得好好谢谢这位朋友了。”

“这位朋友也长住在宁海市，经营一家酒吧。有时间的话，我带你去坐坐。”

说完罗宾打开店门，带苏乐他们进去参观。随后几天大家又反复讨论多次，这样在苏乐和罗宾的主导下，这个店终于在开学前开业了。

首先确定的是新店的经营内容，由于继承自北极熊咖啡厅，基本没有任何改动，所以刚好就按麦克斯的意见继续作为一家西餐简餐店。

只不过原来是偏重于香浓的咖啡，现在偏重于美味的面包蛋糕而已。咖啡虽然还有，不过种类大大缩减了。

关于店名，大家都还没有好的想法。苏乐提出就先沿用北极熊的名字，不过稍作修改，称为北极熊餐厅。

因为北极熊咖啡厅名声在外，先利用一下，同时又强调现在的侧重点不是咖啡了。这样有点卑鄙，不过在想不到好的店名之前，这样是比较稳妥的过渡方案。

不过这样的餐厅或者面包房也到处都有，并没有什么特色。由于三位核心店员蒂尔、莉莎和麦克斯是有与众不同之处的，怎么样活用她们，形成其他餐厅无法模仿的特色，这是一个重要的课题。