当当却道：“这叫化鸡也算不了甚么，我还有几样拿手小菜，回头定让南门先生开开口服。呼延哥我们去找点野味。”南门烟大喜，叫道：“妙极！妙极！”

直过了大半个时辰，当当才找南楚菜蔬回来，入厨整治。呼延玉要去帮忙，却给她笑着推了出来。又过小半个时辰，南门烟打个呵欠，嗅了两嗅，叫道：“香得古怪！那是甚么菜？可有点儿邪门。情形大大不对！”伸长了脖子，不住向厨房探头探脑的张望。呼延玉见他一副迫不及待、心痒难搔的模样，不禁暗暗好笑。

厨房里香气阵阵喷出，当当却始终没有露面。南门烟搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬，向呼延玉道：“我就是这个馋嘴的臭脾气，一想到吃，就甚么也都忘了。

说到这里，当当笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。呼延玉只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙rou条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。

当当在酒杯里斟了酒，放在南门烟前面，笑道：“南门前辈，您尝尝我的手艺儿怎样？”

南门烟哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛rou条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛rou，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

南门烟惊喜交集，细看之下，原来每条牛rou都是由四条小rou条拼成。南门烟闭了眼辨别滋味道：“嗯，鹿，一条是鹿耳朵，一条是鹿腰子，还有一条……还有一条……”当当抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她一言甫毕，南门烟叫道：“是獐腿rou加兔rou揉在一起。”

当当拍手赞道：“好本事，好本事。”呼延玉听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的rou味来。”南门烟道：“rou只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”当当微笑道：“若是次序的变化不计，那么只有二十五变，合五五梅花之数，又因rou条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘酸辣汤’。”

南门烟大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。南门烟沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”

闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿rou！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”睁开眼来，见当当正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”当当微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”南门烟“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”

当当道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”

南门烟道：“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。”当当道：“我提你一下，从诗经上去想就得了。”南门烟连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，南某人一窍不通。”

当当笑道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便妃子了，当当却道：“这叫化鸡也算不了甚么，我还有几样拿手小菜，回头定让欧阳先生开开口服。呼延哥我们去找点野味。”

南门烟大喜，叫道：“妙极！妙极！”

直过了大半个时辰，当当才找野菜蔬回来，入厨整治。呼延玉要去帮忙，却给她笑着推了出来。又过小半个时辰，南门烟打个呵欠，嗅了两嗅，叫道：“香得古怪！那是甚么菜？可有点儿邪门。情形大大不对！”伸长了脖子，不住向厨房探头探脑的张望。呼延玉见他一副迫不及待、心痒难搔的模样，不禁暗暗好笑。

厨房里香气阵阵喷出，当当却始终没有露面。南门烟搔耳摸腮，坐下站起，站起坐下，好不难熬，向呼延玉道：“我就是这个馋嘴的臭脾气，一想到吃，就甚么也都忘了。说到这里，当当笑盈盈的托了一只木盘出来，放在桌上，盘中三碗白米饭，一只酒杯，另有两大碗菜肴。

呼延玉只觉得甜香扑鼻，说不出的舒服受用，只见一碗是炙rou条，只不过香气浓郁，尚不见有何特异，另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的花瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，想来这清汤是以荷叶熬成的了。

当当在酒杯里斟了酒，放在南门烟前面，笑道：“南门前辈，您尝尝我的手艺儿怎样？”

南门烟哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹了两条牛rou条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛rou，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。

南门烟惊喜交集，细看之下，原来每条牛rou都是由几种rou拼成。南门烟闭了眼辨别滋味道：“嗯，一条是羊坐臀，一条是鹿耳朵，还有一条……还有一条……”当当抿嘴笑道：“猜得出算你害……”她一言甫毕，南门烟叫道：“是獐腿rou加免rou揉在一起。”

当当拍手赞道：“好本事，好本事。”

呼延玉听得呆了，心想：“这一碗炙牛条竟要这么费事，也亏他辨得出五般不同的rou味来。”

南门烟道：“rou有种几，但羊rou是一般滋味，獐rou是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”

当当微笑道：“若是次序的变化不计，那么有五种变化，合五五梅花之数，又因rou条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉落梅’。

南门烟大叫：“了不起！”也不知是赞这道菜的名目，还是赞自己辨味的本领，拿起匙羹舀了两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一声，奇道：“咦？”又吃了两颗，又是“啊”的一声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说了，樱桃核已经剜出，另行嵌了别物，却尝不出是甚么东西。南门烟沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”

闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿rou！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！”睁开眼来，见当当正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？”

当当微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”

南门烟“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”

当当道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。”

南门烟道：“要我打哑谜可不成，好个丫头，你快说了吧。”

当当道：“我提你一下，从诗经上去想就得了。”

南门烟连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，南某人一窍不通。”

当当笑道：“这如花容颜，樱桃小嘴，便是妃子了，是不是？”

南门烟道：“啊，原来是妃子汤。”当当摇头道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。”第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘淑女汤’。”

南门烟哈哈大笑，说道：“有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个大家族的后生晚辈不过这汤的滋味可真不错。

当当笑道：“南门前辈您说给我听听，想吃什么，好让我学着做了孝敬您。”

南门烟不住口的吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一张嘴哪里有半分空暇回答她问话，直到两只碗中都只剩下十之一二，这才说道：“想吃的好东西当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯八宝脍是极好的，我可不知如何做法。”