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4.鱼翅泡饭

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宽敞明亮的厨房内,各式厨具一应俱全,桌上摆的几副筷子,皆是由象牙镶金制成,象牙被打磨的极为光滑,本身柔和的黯白之光配上黄金独有的赤金质感,奢华却不张扬,高贵却极致内敛,彰显着房主的独到品味。

“鱼大哥,你和昆大爷真不愧是师兄弟啊!”

“哦?说来听听,我自幼即与昆仑同门,认识我俩的人都说我们性格、处事方式截然不同,你是第一个说出这番话的人。”

鱼禄听了王辰的话,来了兴致,一边烹饪着火上的菜肴,一边回道。

“啊,听我细细道来啊,昆大爷刚猛无俦,少言寡语;鱼大哥你呢,洒脱不羁,汪洋恣肆。本来是没啥共同点的,但今天来到你家,看你烧的这手好菜,虽然还没吃到嘴,但光是这散发出的香味,就足以跟昆大爷的‘白灼山细鳞’媲美了。”

“呵呵,昆仑待你兄弟二人确实不错,我与他师兄弟几十年,也只吃过一次他做的白灼山细鳞。这是我师兄会做的为数不多的几个菜之一。”

鱼禄为人闲云野鹤,听王辰一说,坦诚回道,说罢还不忘打趣下昆仑老头,笑他会做的菜很少。

“我插一句嘴啊,王辰这件事我忍你很久了,昆仑先生和鱼禄先生是师兄弟,就是一个辈分,为啥你管昆仑先生叫大爷,管鱼禄先生叫大哥呢?”

高阳装作一本正经的样子问道。

“哈哈哈哈,看来我应该没事就把你俩叫来,一起聊天开开心。”

听了高阳关于辈分的问题,鱼禄爽朗地大笑。

“阳哥,这么简单的问题,你还问我,真是读书读傻了!我倒是想管昆大爷叫大哥,我敢吗!”

“哈,你小子……”

高阳和鱼禄又是一阵哄笑。

“鱼大哥,这汤还有多久能做好啊,我肚子都快饿瘪了。”

鱼禄抬头看了一眼挂在墙上的水晶钟,回道:

“再等三分钟,最后一吊。”

鱼禄说罢,将一碗已被剁至极细的鸡rou茸用纱布包起来,而后将纱布包放进了正在煮沸的汤中。

剁细的鸡蓉有如活性炭一般,汤汁内的食材沉淀开始被鸡蓉慢慢吸附,汤锅内的汤汁愈加透明鲜靓,犹如茶水,汤汁内炖煮的食材也逐渐看的一清二楚,看起来像是某种鱼翅,鱼翅上筋蒂分明,如一把琥珀制造的木梳,鱼翅吸满了汤汁,愈显饱满诱人。

趁着这边吊汤的功夫,鱼禄从容不迫的另起一个平底锅。

锅内温度渐高,鱼禄将几块类似于黄油的东西放进锅内融化,旋即将三个白米饭团投入锅内开始煎制,米饭煎直微黄时,鱼禄果断停火。

将三份饭团分别置入羹盅,每份羹盅再加入一份极其普通的菜心,而后鱼禄将汤锅从火上端下,扔掉鸡蓉布包,将汤汁浇入羹盅内,恰好淹过米饭。

“开饭!”

高阳看了一眼自己的表,发现距离刚才鱼禄说话不多不少,正好三分钟。

“哇塞!嗯……啊……哦,绝了!”

饿了半天的王辰迫不及待吃了一勺泡饭,随即发出一阵陶醉的声音。

“你又耍宝,吃个饭就好好吃,你学人家叫什么床呢!”

高阳揶揄王辰后,自己也吃了一口看似及其普通的泡饭。

“嗯……啊……哦”高阳竟发出了跟王辰一样的声音。

高阳惊诧地看向王辰,仿佛在确认什么。

“别不信了阳哥,你也叫了,让你笑话我。”

高阳第一次吃到如此美味的泡饭,汤汁融合鸡蓉与鱼的鲜味,鲜到无法形容;每粒米饭充分吸收了汤汁,软硬恰到好处,嚼在口中,仿佛饭粒在舌尖上跳舞,不知道鱼禄煎饭时用的什么油脂,将米饭的稻香之气与汤汁完美融合,所有味蕾瞬间被激活,鲜美绝伦的味觉体验让高阳仿佛置身于浩瀚大海。

“牛逼的人放在哪儿都会发光啊,鱼大哥其他的本事我就不说了,一碗粉丝泡饭都能做的这么香!”

“你个土老帽,能不能别让人家笑话咱们东北人,这哪是什么粉丝泡饭,分明是鱼翅好吧!”

高阳一边大吃一边纠正道。

“准确地说是:琥珀鲨翅泡饭。”鱼禄说道。

“啊!真是鱼翅啊?现在不说不让吃鱼翅吗,听说都快被人类吃的灭绝了。”

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