转过天来，姚采澜才带上水草在平阳城里好好的逛了一天。

什么地方热闹往哪儿去，哪个地方繁华，商铺林立，哪个地方是集市，小吃摊多，城中的市井百态，种种不同面貌的生活迎面扑过来，姚采澜觉得自己像是走近了一副浩大的风俗画卷里，心里觉得异常的满足。

街上有闲逛的各色人，也有各种各样做小买卖的，还有那些当街的店铺，有高大华丽的大酒楼，也有低矮、简陋的路边摊。还有各种各样的声音此起彼伏，把人的眼睛和耳朵都占得满满的。

王小六和小红稍远一些缀在后面。

姚采澜一边在街上走着看着，一边笑眯眯的问水草，“你想不想跟小柳一样，出去帮我的忙，看管我的生意？”

水草愣了一下，很是惊喜，却又胆怯，不太敢答应，红了脸搅着手指头低声道，“奴婢，奴婢只怕做不好。”

姚采澜瞥了她一眼，笑道，“放心，做不好回府里就是，内院总管的位置还给你留着呢！”

水草听了这话反而不高兴了，脸拉了下来，索性把心一横，“奶奶您可别激我啊！您要是说这话，我还非得干出点事情来不可呢！反正有小柳姐的榜样在那里放着，我就是再笨，一步一步照着做总成了吧？！就是干不好，我也没脸再回府里去了！”

姚采澜一拍她的肩膀，“好丫头，有志气！这阵子，我正让人给我物色好的绣娘呢。锦绣庄的店铺也在找着呢，估计再过个两三个月，到了立夏，就差不多了。这几个月，你还得给我再训练出个能干的丫头来才行呢。”

当然，逛也没白逛，等晚上回来，车里就拉了一堆零零碎碎的东西。

女人天生就是购物狂。小红和水草也买了点散碎东西。

一回来，姚采澜和水草、小红两个，就把买的东西堆在桌上来来回回翻腾着看，心里甭提有多兴奋了。

其实，姚采澜也不奢侈，女人喜欢的也不过是首饰、衣服罢了，买来买去也就是一根银步摇，一串赤红色的檀木珠子，几匹喜欢的布料而已。

但是，享受的就是这份感觉呀。

江清山这几天应酬不多，回来的也早。

一下了马，王小六已经过来了，赶紧接过马鞭，把马牵进马棚自去照料。

江总管也迎了出来，恭敬地行礼问好。江清山也赶忙客气的点头算是还礼。

两个人凑近了便低声交谈了几句。

落日的余晖还在，院里东头的几棵杏树开着白白的小花很是热闹，在晚风中隐隐有一股清香飘过来。

江清山还没进上房，姚采澜和丫头们的欢声笑语已经传了出来。

门口的门帘是秋香色缎子，绣着淡雅的同色的菊花。那花色淡淡的，也只有在斜阳里边才能瞧得清楚些。这个门帘子料子上等，做的精巧，连江清山这外行的也能瞧出好来。

他不禁笑了，也只有姚采澜才会特别讲究这些吧。她自己的衣服不爱用这些名贵衣料和上等花色，偏偏门帘做成这样。。。

自己呆的正屋里的布置也很简单，但让人觉得舒服、不拘谨，又处处显出了独具的匠心来。

江清山看着门口那扇微微吹动的门帘，心里升腾起一种很踏实的感觉。这真是以前从没有过的。

以前不愿回家，即使在西北打仗时，空闲下来，听着同伴谈论着家人，心里也觉得空落落的。

如今不同，虽然军中事务诸多不如意，诸多烦恼，诸多郁闷苦楚，但心里总是踏实的，总有一个地方是安定的，温暖着心的最深处。

第二天，姚采澜刚刚用完了早饭，在府里转悠了一圈，小红就来报，说是柳嬷嬷到了。

柳嬷嬷喜滋滋的进了院子，脸上的笑容都要淌下来了。

有生意进门，她自然欢喜，何况是一连拜托了自己好几项买卖的江夫人呢。柳嬷嬷看出来了，这位奶奶这方面的需求不少，因此打定主意要奉承好了，以后好做个熟客。

柳嬷嬷恭恭敬敬的给姚采澜见了礼，说话间已经多了初见时的几分熟稔和热情，“夫人托我找的绣娘已经差不多了，因为她们年龄都稍大了一些，教导起规矩来就得多费些时日了。不过，您放一百二十个心，再过上一两个月，保管就能看了。今儿，我又带来五个丫头，都是懂事、机灵，而且人品又忠厚、良善的。您亲自看看？”

姚采澜把手一摆，却先问起她有没有好的掌柜的人选。

柳嬷嬷收了笑脸，仔细琢磨了一下，“夫人，不瞒您说，老婆子一向做的是人身买卖，像这种不买身的、而且有一技之长的人，老身这儿并不多。不过，咱们平阳有个莫先生，专门做的就是此等活计。要找什么掌柜啊、账房啊、学徒啊、匠人啊、厨子啊，找他准没错。而且这个人信誉在咱们平阳可是有口皆碑的，倒是值得托付的。”

哦，这就是古代的职业中介所吧。

姚采澜谢过了柳嬷嬷，又让水草跟着柳嬷嬷自去挑人。

姚采澜自从在这里安了家，每天一大堆的事儿，就把以前每天坚持的那些习字啊、练曲啊，统统都给丢开了。

现在想起来就有些心虚，仿佛看见自家小姑子幽怨的看着自己的眼神。

想到此处，身上不禁抖了一抖，赶紧磨墨铺纸，把婆母送给自己的字帖拿出来端端正正摆好，安安静静的练起字来。

等慢慢的写完十大张，姚采澜才搁了笔抬起头来，轻轻甩甩发酸的手腕子。

一抬眼，却从窗子里隐约看见水草领着两个人立在了院子里，想来是已经等了不少时候了。

姚采澜让她们进来，放眼打量这两个女孩子。

两人俱是面貌普通，恩，光这一点就合了姚采澜的意。

看她们不过十二、三岁的年纪，身上浅褐色布衣袄裤，头上也没有什么饰物，只有一个女孩在头上扎了一根红头绳。

两个人磕头见了礼。姚采澜便细细的问她们的家世，想从中多了解世间百态，也想从中窥出两个人各自的性情来。

所谓言多必失，自然是让她们说的越详细越好。毕竟，这是自己的贴身丫头，忠心是第一位的，能力也得要有才行。

没扎红头绳的叫小莲，生的比较白净，今年十二了，身世跟三妹差不多，也是逃荒过来的，只不过她倒是记得自己家人的音容笑貌，却早就不知何处去寻了。

扎了红头绳的叫二妮，脸长的黑一些，刚满十四岁，看着比小莲好看一些，家住本县，家里穷的叮当响，哥哥连个媳妇都娶不上，所以爹娘就卖了女儿给儿子娶媳妇。

二人都很紧张，但说话却都算得上有条理。小莲更沉稳一些，二妮的眼神就机灵一些。

姚采澜听完了，就直接开诚布公，二个人一个月后只能留一个，先下去学规矩吧。别的话一句也没有。

当然事后，水草和王小六又大费力气的把两个人说的话上外头都核实了一遍，方放下心来用她们。

到了下午，江庆进来，手里拿了几张架子床的草图，都是按姚采澜的要求画的，就是细处的花色不一样罢了。

姚采澜略略看了一下，就定了一张。

转身又吩咐江庆去找莫先生。受了头午招丫鬟的启发，姚采澜让他都找双人份。掌柜的两个，大厨两个。

有比较才有鉴别嘛。况且互相别苗头时才愈见真性情。省的识人不清，用人不明，把个好好的生意给搞砸了。

锦绣庄还会开起来，掌柜的就定了水草。但是，绣娘什么的，得好好挑选、培训一下，这个是急不来的。

姚采澜的意思是，先把锦绣庄的生意推一推，先开一家饭庄。

没几日，江庆进来禀报说定了两个厨子，已经让他们一人整治了一桌菜，尝着都还不错。

掌柜的要难找一些，直到进了四月中旬，江庆才进来说定了两个。

姚采澜便说一块儿见见吧。挑了个风清日暖的午后，江庆就把四个人全带进来了。

姚采澜端坐在了屏风后头，水草站在了外头，先按着她的意思，让几个人把自己的身世、资历都说了说。

两个掌柜的，一个姓林，才三十几岁，一个姓李，有五十了。

林掌柜面白无须，长的很有几分儒雅气质，说起话来也是四平八稳的。

李掌柜对姚采澜更显得十分恭敬，说起自己的资历来，处处显示自己很有经验。

两个厨子，一个大胖子姓吉，说话大嗓门，话里话外的透着股子瞧不起人的意味，好像对自己的厨艺十分自信。惹得姚采澜坐在屏风后面笑不可抑。

另一个瘦一些的，姓赵，回话时十分紧张，说话磕磕巴巴。

听那四个人都交代差不多了，姚采澜才说道，“咱们的这个饭庄主营的蜀州的菜系。如今一切都未开始cao作。两位掌柜的回去了先写个详细的想法给我，然后咱们就开始选地方，布置环境，再把人手召起来。你们俩要钱要物的，只管跟江总管说话。至于两位厨房里的师傅，暂时就先委屈你们给两位掌柜的打打下手。”

说罢，也不啰嗦，就让江庆带着人下去了。

当然，幕后调查、核实的工作就交给了江庆和王小六。

到了第二天，两份文章就麻利的交了上来，看来两位掌柜对这工作都是十分着紧。

那李掌柜的文章写的甚为详细，洋洋洒洒十大张，想的面面俱到，真是描绘了好一幅兴旺的酒家全貌啊。

那林掌柜只写了区区四张纸，只大概把要点提了一下就罢了。只不过那字写的十分俊秀，颇见几分风骨。

姚采澜看完了笑了一笑，就搁下了。

江庆和王小六轮流跟着这几位，一到晚间就过来禀报一番各自的所见。