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第33章 三个草原经纪人

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德令哈市的牧康小区二区是一个蒙古族社区,这里的居民主要来自德令哈市草原各乡镇,他们以前都住在牧区,过着逐水草而居的游牧生活。

特木尔开着他的面包车带着王嘉禾来到了牧康二区,他家在这里也分有三套房子,三个兄弟各有一套。

不过他额吉和阿布都习惯了草原生活,不愿到城里来,还是住在牧场里。

近年来,随着青海省海西蒙古族藏族自治州加速推进统筹城乡一体化建设,大批的牧民进了城。特木尔他们有700户共2000多牧人在2012年底搬人位于德令哈市的牧康小区二区。小区里,富有蒙古族特色的楼房一字排开,每家每户水电暖齐全,小区里其他基础设施完善,从根本上解决了看病难、上学难等实质性问题。

随之而来的是,他们的生活也发生了巨大变化。

特木尔和小区门口开超市的色格米德打着招呼,把车子停在了小超市旁边。

色格米德以前住在陶斯图村,以放牧为生,搬到牧康小区后看到这里没有商店,在小区里开了家超市,红火的超市生意也让他从牧民成功转型为小老板。

像色格米德这样转型成功的牧民群众在牧康小区还有很多,开出租车、开饭馆、进城务工人数比例已占到小区总人口一半以上。

老百姓在牧区的牛羊也依托合作社、联户经营的形式雇人来养殖、放牧。

此外,大家还自筹资金,在小区临街盖了一座产业楼,以商铺出租的形式取得收人分成。

王嘉禾对这一切都觉得新鲜。

本来与维吾尔人冲突之后,她也应该按计划与晏扬清一样离开这里了。

可是她觉得又不想离开这里,总觉得这里有什么东西在吸引着她。

她和特木尔说:“特木尔,我想跟着你一二天,看看你们蒙古族人的现代生活,好不好嘛?”

特木尔本来是想送走她的,因为自己有不少的事情要做。

可是看到王嘉禾开朗的个性、独立的人格,很是欣赏。

他想,跟就跟吧,就满足这个姑娘的一个心愿。

这不,王嘉禾还把自己的行礼包也从旅舍带了来。

按王嘉禾的意思,是一定要住草原蒙古包里的,也就是特木尔mama那里。

可是特木尔没有同意,因为蒙古包那里的条件还是太艰苦了,他就把王嘉禾带到了小区里,同意有空的时候就带她白天时去草原。

特木尔在这里,还要等一个人,就是给假钱的回回,阿卜杜勒·穆吉卜。

色格米德给王嘉禾拿来了一碗酸奶。

来到西藏和青海,传统的“酸奶”概念会被彻底颠覆。

在高原明媚的阳光下,吃一口酸甜可口的酸奶,其厚重的层次感、纯正干净的口感,会让你整个心情都荡漾开来。

一杯酸奶,承载着蒙、藏民族千百年的历史文化和生活变迁。青海作为我国屈指可数的天然牧场之一,酸奶文化尤其深厚。

牧区小小的酸奶成了抢手货。

作为绿色食品,消费者纷纷把它当做馈赠亲朋好友的佳品,尤其在冬季,它更是难得一求的“贵重物品”。

酸奶在德令哈是一种很常见的食品,特别是身处乡下牧民家时,热情好客的牧家主人总会给您盛上一碗新鲜的酸奶,路途的疲惫会随着消退许多,那份nongnong的情谊和“酸”的满足远远超过暴殄盛宴。

夏秋季节,沿着公路的牧民群众,几乎户户都会在路边兜售牧区自制的新鲜酸奶,你可以以60多元的价格买到2公斤左右的新鲜酸奶,价格与品质是完全成正比的,在品质和成色方面绝对可靠。

牧区的群众特别淳朴,他们加工酸奶的过程也特别简单,用新鲜的牛奶经过传统的方法发酵,装盆就好了,不添加任何防腐剂。

王嘉禾十分享受这种厚厚重重的酸奶的感觉。

内地的酸奶不一样,加了很多的塑化剂还是稀拉拉的。

王嘉禾掏出钱给色格米德,被色格米德十分生气地拒绝了。

“你是特木尔的朋友,就是我的朋友,给钱,那是看不我的。”色格米德的嗓门很大。

王嘉禾说:“你是开商店的吗,都不要钱,那不就亏?”

“我们蒙古人与你们汉人不一样,不是所的事情都用钱来说的,特木尔是我的朋友,酸奶我是送你的。”

高大的色格米德让王嘉禾感觉到的不是强壮,而是淳朴和可爱。

不大一回,阿卜杜勒·穆吉卜来了。

特木尔告别了色格米德,带着阿卜杜勒·穆吉卜和王嘉禾到了自己家。

一进门,阿卜杜勒·穆吉卜就说:“真是对不起你,特木尔,是我没有注意到收了假钱,除了你的这1000块,还有2000多块,我昨天晚上到今天早上,都全部收回来了,有的人还不知道我给的是假钱。”

特木尔说:“你知道错就行了,也不能全怪你,我当时都没有发现是假钱,这个假钱做的太真了,还是最新升级了验钞机才发现的。”

阿卜杜勒·穆吉卜也拿出了一个验钞机,说:“特木尔,你说对了,我以前的验钞机就是没有发现这个问题,所以我听说了这个事,马上就去买了一个新的机子。”

阿卜杜勒·穆吉卜用新的验钞机点了1000块给特木尔,然后又拿出了500块给特木尔,说:“特木尔兄弟,这500块钱是表示我的歉意的。”

特木尔把钱坚决地推回给阿卜杜勒·穆吉卜,说:“不用,这个事情就算完了。不过,你给我的假钱,我是不给你了,一是300块假钱,我交给了银行,另外700块,被我花掉了。”

阿卜杜勒·穆吉卜瞪大了眼睛,很是吃惊。

看到阿卜杜勒·穆吉卜搞笑的表情,特木尔就把切糕事情的前因后果说了一遍。

阿卜杜勒·穆吉卜听完后,大笑起来,说:“特木尔,你真是太文明了,还给了他们假钱,要是我,肯定是给他们拳头吃的。”

王嘉禾是第一次这么近距离与一个回族人面对面,觉得很刺激,有一个问题,一直在她的心中,现在有机会,就不加思索地冲口而出。

“阿卜杜勒·穆吉卜,我有个问题想问问,可以吗?”

“你是特木尔的朋友,不用客气,有什么问题就请直接问吧。”

“你们回民不吃猪rou。听说猪是你们回民的祖宗,有这回事吗?”王嘉禾的语气是很兴奋的。

可是阿卜杜勒·穆吉卜和特木尔听到这个问题,一下都愣了,特别是特木尔,脸上的表情那是十分地尴尬。

特木尔有点为难地对阿卜杜勒·穆吉卜说:“穆吉卜,对不起,王嘉禾是个单纯的小姑娘,你不要生气啊。”

王嘉禾看到两个人的表情,也知道自己可能闯了祸,只是真的不知道是如何闯了祸,闯的是什么祸。

阿卜杜勒·穆吉卜静静地转过头看着王嘉禾,过了沉重慢长的二三分钟的时光,才突然爆发出一阵开心的大笑。

阿卜杜勒·穆吉卜说:“没有关系的,特木尔,小姑娘真的很可爱。估计你心里也想问这个问题,只是没有说出来罢了。我今天就给们说说回族不吃猪rou的事。”

“我是回族,其实是假的。”

这话一出口,轮到了特木尔和王嘉禾张口结舌了。

阿卜杜勒·穆吉卜说:“当然,现在我又是真的回民。首先,强调一下,猪,没有救过我们祖先,猪,更不是我们回民的祖先!!!”

“我在上小学的时候(上的是汉族学校),曾经就有位老师,在他的课堂上就说‘就像回族不吃猪rou因为猪是他们的祖先’……”

那个老师不知道,他这么一说,造成的影响,是很恶劣的。

“但是,作为教师,在这么敏感的话题上,我希望他能抱着严谨治学的态度,对他所说的每一句话负责。”

阿卜杜勒·穆吉卜慢慢地耐心地说起来。

在古兰经第六章一四五节中提到“血、猪rou、自死的、以及未以真主之名宰牲的,不可食”。“有正信的人们啊!你们可以吃我赐你们的佳美的食品,当感谢真主,如果你们只敬拜真主,那么,真主只禁止你们吃自死物,流血、猪rou,以及不念真主之名所宰杀的……。”(古兰经2章172——173节)

***饮食规定以佳美为原则,所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外,更主要的是指该食物的“洁净与性格”***是讲“卫生与卫性”的,正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善,其食洁,如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食rou类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶,其食污,如猪、狗乌鸦等

所以,回族不吃的rou有很多,猪rou、蛇、驴、狗,都不能吃.猪rou不过是回族禁食食物中的一个。回族能吃的rou只能是食草动物(兔子),具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿),海鲜(鱼虾等),鸟类(鸡鸭鹅鸟)。

不过,由于汉族人以猪rou为主,所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪rou,其实完全是误解。

事实上,不吃猪rou并不是***的专利,也不是《古兰经》首倡禁止。

往上追溯五千多年,综观各宗教及文化,人类为何普遍厌猪、禁猪呢?拟从以下几方面谈起:

一、猪貌丑、怪异,性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用“猪”字形容。就连我们周围的有些人,在说某个人太笨的时候,也都开玩笑似的说“某某人太\‘猪\‘了。”

二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪,食用的饲料也是污秽的,难与食草类动物相比。

三、性恶无常。俗话说:“虎毒不食子”,但猪一旦饿极连所生猪崽也照食不误。一般动物,即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情,义犬救主等动物助人的故事广为人知,但猪却有时与人关系非常平淡。

四、**交配。幼猪一旦到发情期,有的会同生养他的母(公)猪交配,繁衍后代无上下、尊幼之分,在一般动物中也鲜有此事。

还有,猪的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回头,***们是讲究回心转意的,而猪的这一特性和***们的这一生活习惯背道而驰,这也是***们不吃猪rou的一个原因。

猪rou,本身就不是很好的东西。中医就知道,一个病人病重的时候,医生说:“回去炖点牛rou,羊rou补一补。”你见过医生让吃猪rou的吗?还有,中国的职业球员,外国教练对他们第一条要求就是不吃猪rou,第二条是不抽烟。

特木尔听完,长出了一口气,说:“原来是这么回事啊。看来王嘉禾问的也没有什么大问题。”

王嘉禾也是松开了紧张的心情。

不过她立马又是一个问题来了:“假回回,你真真假假的到底怎么回事?”

话一说完,这回是她自己先愣了。

阿卜杜勒·穆吉卜看着阿卜杜勒·穆吉卜,叹了口气,说:“这次我是真的生气了,可是你这样率直的小姑娘问出来的问题,我又气不起来了。”说着来摇了摇头,好象要把自己的生气摇走了。

王嘉禾说:“卜大哥,对不起啊,我不是心的,只是我太好奇了。”

阿卜杜勒·穆吉卜这次真的是无语了:“什么什么卜大哥啊。你要是想郑重一点,就叫阿卜杜勒·穆吉卜,要是想亲切一点,就和特木尔一样,就叫我穆吉卜,可是没有卜大哥这样的叫法啊。”

王嘉禾脸上露出了盈盈的笑:“卜大哥,我还是觉得这样叫亲切。好吧,我以后就叫你穆吉卜大哥,你们的名字干嘛要起得那么长,记都记不住!”

有时候,对王嘉禾这样没有心机的人,你还是真没有办法。

阿卜杜勒·穆吉卜说:“算了,你还是叫我卜大哥吧,我也觉得这样很特别,还没有人这样叫过我呢。”

特木尔说:“说起来也是,我们蒙古族的名字就有很长的,不过没有你们的长,我见过你们回族有几十个字的名字,你的还是简单的。”

阿卜杜勒·穆吉卜说:“这其实与我是真假回民有关系。”

王嘉禾和特木尔两人就认真地听。

“我本来是汉人。后来我爱上了一个回族姑娘。那姑娘当然也很爱我。可是她们的教规规定,如果她要嫁给我,我必须要加入***教,并改成回族。”阿卜杜勒·穆吉卜说。

“因为爱情,你就成了回族?”王嘉禾的眼中闪现的是亮亮的光芒。

“是的,因为我老婆,我就成了你说的回回。不过小姑娘,你以后说话真的不要那么快,你今天的问题,如果是其它的人,那是真的很不好的。第一,虽然无心,但你不能直接地说猪是回族的祖先,在回族人的眼中,猪是低下的肮脏的。第二,不要直接说别人是回回,那其中有一种轻蔑的含义在里面。不要和我说道歉了,我知道你是没有那种意思的。但不同的民族,有不同的礼仪和禁忌,你都要尊重他们的习俗和习惯。”

王嘉禾觉得自己今天是学习了,她对阿卜杜勒·穆吉卜说:“真的谢谢你,我知道了。”

阿卜杜勒·穆吉卜与特木尔一样,都是草原经纪人。

阿卜杜勒·穆吉卜主要是为一些西宁的公司、饭店收购牛羊。

特木尔也是。

有时候,特木尔自己收购了牛羊去卖。有时候自己钱不够,就介绍买卖双方自己交易,自己收取一定的介绍费。交易费一般在交易额的2%~2.5%,交易双方各付一半。

不过特木尔一般是只收买方,不收牧民的,所以牧民们都很信任特木尔。

送走了阿卜杜勒·穆吉卜,特木尔今天要带王嘉禾到另一个牧民经纪人那里去。

他们先是走了大约100公里到了乌兰县希里沟镇。

从那里再北行10公里,过了老虎口峡就进入北柯柯草原了。

赛什克河在夏天,水量很充沛,像一条巨龙由北向南逶迤而下。

河两岸一排排牧民定居点和一座座玻璃大棚忽隐忽现,在阳光下闪闪烁烁,显得格外气派和耀眼。

希里沟镇北柯柯村的牧民们就生活在赛什克河两岸的大草原上。

特木尔跟王嘉禾说,5年前他当兵之前也经常来这里,那时全村还没有一家有养羊暖棚,如今家家户户盖起了暖棚,全村牧民实现了养羊暖棚化。

特木尔的朋友是藏族人,强巴曲扎,与特木尔是一起当兵、一起退武、又一起当起了牧民经纪人的。

看到特木尔,强巴曲扎两人来了一个大大的拥抱。

强巴曲扎性格开朗,爱说爱笑:“特木尔,这是你媳妇儿吗?今天你们来了,可不能走,我们要好好喝几杯。”

王嘉禾很大方,特木尔却是红了脸解释。

强巴曲扎喜滋滋地说:“我们家乡的变化大得很,牧民的生活是越来越好了。”

强巴曲扎说,今年村里要做一件大事。

一件是柯柯萨、查汉高勒等3个夏秋牧业点的村级道路建设,总长63公里。修通这3条砂石路就可以使40户牧民告别用骆驼迁帐转场的历史,这一项目已经敲定并即将开工。

强巴曲扎主要是收购牛羊奶到城里出售。

有时候也介绍一些公司自己与农户交易。

过去,牧民都是自产自销,家里的牦牛奶自己吃不完,除了做成酥油外,没有别的方法处理,只好扔在家里。

牧民和市场,宛如隔河而望,看得见,摸不着。

退武回来的强巴曲扎,受到爱动脑筋的特木尔的影响,也当起了把牧民和市场“连”起来的建“桥”人。他建起了首家牧民经济合作组织奶制品加工点,从牧民家收购牛奶,然后制成酥油和酸奶在公路边出售,或者送到县城。

强巴曲扎的酸奶很快受到过往旅客的追捧,生意很红火。牧民不再为牛羊奶吃不完而发愁了。

“我们这个点,差不多能辐射周围400户牧民。这些牧民卖给我们牛奶,最多的一家一天能卖50多公斤,最少也有10公斤。”强巴曲扎说。

如今,已经有13经纪人,在公路沿线,“飘”起一条有名的“酸奶带”。

在收购奶产品的同时,强巴曲扎还开了一个小超市。

以往要到几十公里外才能购买到生活必需品,如今,牧民们因为强巴曲扎的商店,生活方便了许多。

王嘉禾以前以为,藏族人没有蒙古人热情,也没有蒙古喜欢聚会饮宴。

其实,主要还是人的区别。

这天,强巴曲扎喊了扎拉、巴塔、宫保、次仁罗布、秋嘎、布普、拉日其布、布罗布很多藏族小伙子来陪特木尔喝酒,还请了两个藏族姑娘顿珠、桑珠陪王嘉禾。

其中一个叫布罗布的,还是一个有点羞涩的小和尚。

这一天,大家一起唱不完的歌、饮不完的酒、跳不尽的舞。

有汉族的歌和舞,有蒙古的歌和舞,更多的是藏族的歌和舞。

当然,少不了的骑马和篝火,王嘉禾还破天荒地第一次骑了牦牛。

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