中医也认为田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。

现代许多人认为食用鼠类属于陋习，也有不少人以讹传讹，误以为岭南一带的人食用鼠类是不分青红皂白，田鼠家鼠都食用。

实际上。民间普遍认为家鼠肮脏污秽，而田鼠生活在田间和山野里，吃的则是五谷杂粮，与其它的野味并无两样。

桃源村就有许多人喜欢吃田鼠，最常见的吃法就是将活捉的田鼠去毛。丢弃头尾和内脏，然后用竹片撑开肚皮。放在火灶上烘成腊鼠肉，再用酸辣椒来爆炒，味道香辣可口，肉质细腻，抛开对鼠类的偏见，其滋味在肉类中绝对是上品。

叶泉对田鼠的态度是自己不动手，但若有人请他品尝，他也不会拒绝这一美味。

有两只昆明犬帮助，大家灌田鼠的效率顿时高了数倍，遇到离水源很远的洞口，大家就灵活运用，点燃杂草树枝，利用烟将田鼠薰出来。

叶泉等几个小孩捉到了十多只大田鼠后，才带着他们满载而归。

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叶泉将行李放回家，带上守家的虎妞，先赶去了老庙丘的种植基地。

他之所以今天赶回来，就是因为种植基地的0个温室大棚，已经在今天全部完工了，而且明天将首次大批量的采摘蔬菜，开始向省直机关的后勤部门供货。

叶泉先是自己察了大棚的完工情况，又询问了柳心初和方良等人的意见，知道在修建大棚上没有出现偷工减料的情况后，爽快地向大棚建设公司支付了工程尾款。

另外，叶泉要求的小冷库也开始了动工，预计要年尾才能完工。

叶泉让叶新龙修建的马厩，在不计成本的投入下，日夜赶工，在昨天就完成了全部的工程，修建了十个高规格、高标准的马厩。

六匹送来的种马已经入住马厩，剩下的四个暂时空着。

照叶泉的意思，叶新龙还在村里请了两个养马经验最丰富的村民，来照料、喂养六匹马，有叶泉的灵能空间，两人要做的也只给几匹马刷刷毛、洗洗澡和投喂叶泉用空间食品自配的饲料。

不管是龙马白龙，还是其它五匹母马，都是属于该品种中最优秀的代表，一般不懂马的人还真伺候不了。

白龙最为高傲，除了叶泉，不容其他人接近，但白龙最有灵性，早得了叶泉的吩咐，对伺候它的人十分配合。

倒是另五匹母马，别对叶泉十分亲近，但性子算不上温顺，桃源村的人何时见过这些多神俊的好马，怀着好奇心，自然少不了前来观，甚至还有人想动手摸摸，到现在已经有三名村民被马踢到了，好在都没有受伤。

这些天，六匹马每天都要去沙洲上自由活动五六个小时，五匹母马见到神俊到完美的白龙，像是遇到了心目中白马王子，早已放下了矜持，对白龙百般讨好，很有些争宠的意思。

反倒是白龙，身为灵兽，对五匹能上拍卖会的母马还有些不上眼，似乎没有交*配的意思，几个养马的村民，本来还想着什么时候给自己家的土马来配种，见到这番情形后，自然明白不可能了。

将近两百亩的沙洲改造工作还在进行，按叶泉的规划，选了最偏僻的一角，平整了五十亩的地方，还去几个堰塘挖来一些塘泥，进行牧草种植，其它的地方变化不大，只是除去了一些牛马不爱吃的杂草和灌木，补种了一些牧草，尽量保持沙洲原来的草青水秀。