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第16章 学做糕点

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“你认为我会教给你吗?”二嬷瞥了她一眼,手里的动作不敢懈怠。

“二嬷,我知道您的手艺是这府里最好的了,我就是喜欢吃,觉得您做的糕点,口感细腻,而且里面有种说不出来的味道,恩,就是吃起来让人心里暖暖的!”

“恩,那是当然,不过你要是想学的话,我可以教你,不过学不学的会,就要看你自己的天分了。”二嬷瞅了眼花洛千。

“恩,我会用心好好学的!”之后的几天里花洛千便都会跟着二嬷学做糕点。

因为花洛千人小力道不够,揉面都是二嬷帮着揉的,后来,花洛千便自己学着揉,一团面揉了上百遍,才开始发面。

“这糕点好不好吃,就看这面揉的好不好,也主要看做的人的心!”二嬷见她揉面揉的扎实,便在一旁指导。

“今天我就教你做桂花糕吧!从最简单的做起,别看它简单,你将这简单的一道糕点做好,那也是成功的美食。”二嬷将案上的面粉,糯米粉,糖,桂花分别装在小碗里备用。

“首先我们需将糯米粉两勺,面粉一勺,白砂糖半勺(根据个人的口味斟酌),糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。”边说边用长筷子不停的搅拌。

“然后放在蒸笼蒸上一刻钟,趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止。”说着便让丫头在灶间添了一把火,那火慢慢的烧着。

“你不会想在我这学好这门手艺后便去讨好王爷吧!”期间等待时间,二嬷戏谑道。

“二嬷,我不是那样的人,我想学好这门手艺,等我年纪到了,我在府里也攒够了钱,便想向王爷求情,放我出去,然后我便开个小店,专门卖糕点。”花洛千想好了,到时候不仅卖这边的糕点,到时候把蛋糕啊,饼干什么的都弄出来。

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