第546章 学会偷懒耍滑了

2017-02-23 作者： 碧莲高绝

第546章 学会偷懒耍滑了

所以来了齐州之后，也没过来瞧瞧这齐州有名的风景，如今一来倒不禁有些惊艳。

或许是没有周围的现代建筑跟人工痕迹，这里的大明湖美得自然，周围也没有公园，却有不少临湖的私宅。

钱世臣邀她来的正是其中一个二层楼阁，晓青还以为他要请自己吃饭呢，进了里面却不禁笑了起来，临着湖的水榭里，是有桌子，却也有灶台案板，旁边几笼鸡鸭禽类：“少东家这是要跟晓青再比整鸡脱骨不成？”

钱世臣俊脸微红：“世臣早已输了，哪还敢再跟姑娘比，只是那天家父回来说起姑娘在富春居那番话，倒让世臣对姑娘说的三套鸭跟套四宝以及套八宝颇有兴趣，故此才冒昧请姑娘前来。”

晓青不禁失笑，原来是因为这个，这人还真有意思，想让自己做菜干什么非跑大明湖来，这么美得湖光山色里让自己拆鸡鸭骨头，还真有些煞风景。

见他一脸期待，也不好推辞，而且，他都把食材家伙什备齐了，却事先不知道要做菜，未拿厨刀，这会儿现叫人去拿，又觉没必要，便抽出腰上的匕首来：“三套鸭跟套四宝差不多，就做套四宝好了……”

钱世臣这个人虽有些傲，一旦从心里服了谁，整个人就会变得如沐春风，也颇为健谈，年纪虽轻，对厨艺一道，却有自己独到的见解，深知只凭一道祖宗传下的八宝布袋鸡，不可能让聚丰楼永远屹立不倒。

事实上，这几年聚丰楼的生意也已经大不如前，这让他颇为忧虑，便想着创新，却一直不知该从何处下手，这次请晓青也是为了这个。钱世臣有种直觉，他觉得晓青能帮到他，他也的确找对了人。

听了他的想法之后，晓青略沉吟：“我是个厨子，做买卖懂得不多，不过是固守还是创新，的确是像聚丰楼这样的传承百年的老字号，最难解决的问题，我也没什么行之有效的法子，不过，作为厨子我倒是觉得，所谓的招牌菜，不也是你们家老祖宗当初创出来的吗，传承百年的招牌不能丢，聚丰楼又不是只卖招牌菜，你可以再保留传统的基础上试着创新，例如可以做布袋鸭，亦或把鸭跟鸡套在一起，有三套鸭，套四宝，布袋鸡，你家再出来一个套两宝又什么难的。”

钱世臣眼睛都亮了，如此简单现成的法子，自己怎么就没想出来呢，躬身一揖：“安姑娘一番话让在下顿开茅塞，世臣多谢姑娘点拨。”

晓青却摇摇头：“我的法子也不一定有用，具体的还要少东家自己琢磨，我就是个厨子，做买卖实在不懂。”

钱世臣：“家父说的是，如果天下的厨行多几位姑娘这样的人，或许厨行就不会被人瞧不起了。”

两人相谈甚欢，以至于钱世臣把晓青送回富春居的时候，天色已经暗了下来。

晓青一下车就看见门口站着的梅大，刚要上去跟他打招呼，却见他一看见自己，却莫转头进去了，晓青愣了愣，跟钱世臣道别从侧门进了后院，一路都没看见梅大的身影，便先去检查俩徒弟的刀工练的如何。

顺子跟狗子都算颇有天赋，其中顺子的天赋更好一些，也得了他爹的一些传授，只不过，两人都没经过系统的学习，基本功不够扎实，所以，晓青才让他们俩每天都练刀工。

狗子倒还算勤勤恳恳，顺子却自持聪明，偷工减料，还缠着晓青教他做菜：“师傅，俺跟狗子的刀工练了好些日子了，师傅什么时候教咱们做菜啊，俺想学御膳，想跟俺爷爷一样当御厨第四类：纯白的黑。”

晓青脸色一素：“就凭你现在的刀工，别说当御厨，就是当个一般的厨子都不够格。”

见顺子有些不服的神色，晓青摇摇头：“你们觉得自己的刀工合格了吗？”

顺子点点头：“都练好些日子了。”

好些日子了？晓青失笑：“狗子，你去把后厨学徒找一个过来。”

狗子应一声跑出去，不一会儿找来个十四五的小子，是高炳义新收的小徒弟，看见晓青一脸崇拜之色，眼睛都亮了，听晓青说让他切萝卜丝，二话没说，抄起刀就切了起来。