第503章 远亲就了不起了？

2017-02-23 作者： 碧莲高绝

第503章 远亲就了不起了？

毕竟关乎自己，皇上自然也希望自己的御厨手艺精湛，能做出足以让他惊艳的美味，来满足他的口腹之。

所以，把此事交给州府，层层选拔，便其间免不了猫腻，关系到头上的乌纱帽跟全家老少的命，也不会太过分，必须要有真本事才行。厨艺这个东西来不得假，便受贿也会在差不多的厨子之间选择，而且，评委至关重要。

想到此，倒有些好奇这古代的厨艺大赛流程，现代晓青参加过不少厨艺大赛，从一开始在下面比赛，到后来成了重量级评委，对于现代的厨艺大赛，可以说相当熟悉，但古代怎么个比法儿，还真想不出。

安寿看了她一眼：“可惜安姑娘是咱们府里的人，不然，若能参加，估计最后胜出的一定是姑娘。”

“寿叔可抬举晓青了，冀州府多大，有多少厨子，晓青这点儿手艺实在算不得什么。”

“姑娘就别谦虚了，其实各府里的私厨也能报名，毕竟，若胜了便可代表冀州进京。”

晓青好奇的问：“进京就能当御厨了吗？”

安寿摇摇头：“真要这么容易，御厨可就不稀罕了，咱们大燕多少州府，每个州府有三个名额，你算算有多少，这么多厨子，若都进了宫，估计御膳房连站脚的地儿都没了，自然还要比个高低，甄选出三位来，明年开春再跟御厨比试，胜出者不禁会进御膳房，皇上也会赏赐，想想那些大比的举子，还需三年才有机会，且人家是读书人，就该着光宗耀祖，可厨子也有这样的机会，能不打破头吗，所以，每年各州府的厨艺大赛可是热闹呢。”

“是谁都能报名吗？”

“怎么可能，若是谁都能报名，谁都来碰碰运气，岂不乱了，需得有真本事的大厨才成。”

“怎么知道谁有真本事呢？”晓青不明白，这里也没有厨师的资质考试，证照之类，难道能看出来，还是说挨个试菜。

安寿笑道：“这有什么难的，冀州府虽不小，可真正有本事的厨子，不是在各府里当私厨，就是在各大酒楼馆子里，咱们冀州府数得上的馆子，一共也就四家，咱们安记酒楼，城南的顺福楼，城西的吉祥居，城北的留香坊，这四个馆子里的大厨，自然都是有号的，再有，就是各府里的私厨，谁不想自己府里出个御厨呢，有这个机会，自然不会放过，所以，各府的私厨也会报名。”

晓青：“这么说，咱们安府也在其内？”

安寿点头：“那是自然，别处也就罢了，这冀州府，咱们安记酒楼可是头一份的，去年冀州府的前三有两个都是咱们酒楼的大厨，老孙头跟赵长庚，另外一个是知府大人府里的私厨，陈二狗。”

晓青扑哧一声乐儿：“怎么叫这么个名儿？”

安寿：“真要是家里有银子供着念书，谁学厨子啊，穷的吃不上饭了，才指望着孩子学点儿手艺，当个厨子至少能吃饱，便进了这行，陈二狗家里四个兄弟，老子娘想不出啥好名字，就从大到小分别叫大狗二狗，三狗，四狗，他排老二，便叫陈二狗，是个聪明的，在南边学了十年，做了一手好南菜，在冀州，除了咱们府上姑娘的两位师兄，就数他的手艺了，不过，他要是跟姑娘比，可就差远了。”

最后还不让拍晓青一句马屁。

晓青估计两位师兄不会报名，她看得出，师傅厌倦争斗，哪怕是厨子也避不开，五年前那场御厨大比，究竟出了什么事儿，竟让师傅输了，还断了手腕。

虽说没亲眼见师傅上灶，可从师傅给自己讲的那些经验，也能知道师傅的厨艺之厉害，很难寻到对手，当年的天下第一厨，可不是徒有虚名。