也不是很累的活，对祖孙俩来说完全可以做。江初月便指点着烧饼刘，教他做一种馍。这种馍饼坯不是饼的饼状，而是碗状，烙好后比起烧饼厚实许多，外皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。

吃的时候当中切一刀，夹入江家美味的卤汁肉，就成了大名鼎鼎的肉夹馍。

至于小巧，江家当街支了个炉子煮大骨头汤，就让小巧留下看个火，添柴添水什么的。有客人要来喝汤，就帮忙看一下喝几碗？好算钱。

江家的大骨汤真材实料，自家杀的猪，肉都做成熟菜了。剩下的骨头懒得贱卖，就放到一起炖汤。放几片姜，几段大葱，一堆白萝卜。

大火炖的肉香四溢汤色奶白，浓厚厚的盛出一海碗。再加些白菜酸菜，只卖一文钱。

大冷的天气，过来当街喝上一碗热乎乎的大骨汤。再去烧饼刘那里花一文钱买个馍，夹上片江家卖的卤肉。一口咬下去，那真是麦子面的松软，卤肉的鲜香，白菜萝卜的解腻全了。

香喷喷热乎乎的吃的人还想吃，关键还便宜。一共也花不了几文钱，汤啊菜啊肉啊饼啊的，全了。非但吃的人饱饱的，还吃的舒坦。

这样真材实料的大骨汤，放别人家铺子里。都是用来煮面煮啥的做汤底的，一碗大骨汤面至少要七八文钱，还吃不到江家美味的肉。

桃花镇都没见过直接卖空汤的，一推出就受到了欢迎。没钱买肉的人，只买最便宜的烧饼或者素馍撕了撕泡汤里，在大冷的冬天。花上两三文钱，就能吃上一顿有营养的美味。

当然，买肉的人更多。一时间，不光带动江家铺子里的肉销量更涨，也使得烧饼刘的生意变好了。每天紧赶着贴烧饼做馍馍的，都不够卖的。