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第250章 厨娘当自强 23

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处理好的鹅煮尽血水捞出后另起锅加入调味料和高汤煮至脱骨,取走骨头残渣,将鹅脯置于锅中,家清汤、糖、蜂蜜、盐和红曲粉,待汤汁浓时淋入少许香油,改刀装盘,在周围摆一圈蓑衣王瓜围边,这一道也成了。

素菜挑选的都是最新鲜的时蔬,胜在一个新鲜,经过颜如玉巧手摆盘,光是看着就食欲大增。

再来一道松鼠桂鱼,山海兜也已经准备好。

她满意的敲响了完成的钟声。

上菜时,她第一个呈上的,是山海兜。

饭前喝汤有益健康,懂吃的人都明白,评委们毫无疑义的端起小碗。

这道八珍山海兜,是将鲜嫩的山珍和蕨菜焯水,再将新鲜的鱼虾切成块过水后大火蒸熟,外加绿豆粉皮,加入酱油、麻油、盐、胡椒粉拌匀,最后滴上几滴醋,颜如玉给自己留了一碗,信心十足的看着评委们吃了个底朝天。

庞员外满意的擦嘴:“这微凉的秋意里,来一碗热腾腾的山海兜,果然舒服多了!”

方才闻着颜如玉那饭菜香,他就已经恨不得冲过去抢一碗了!

临渊那小子多精啊,说什么午饭可以蹭一蹭各位大厨的手艺,评委们都能选择自己看好的厨子,指点也好,品尝也罢,亲近亲近总没坏处,然后他一溜烟就跑没影了!

要说谁是这次美食大赛最被看好的人,那非颜如玉莫属,别的不说,光是那高汤,就让各位吃货们蠢蠢欲动了一上午。

当大家兴致勃勃走向同一个方向,却发现已经杵了两尊大佛的时候,他忽然觉得,临渊让他们去吃厨师们的手艺,会不会只是为了给他蹭颜如玉的饭找个借口啊?

他们是不是都被利用了一把?

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