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第五章 猪下水

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接下来的几天里,李璋将豆子和丑娘这些孤儿分成两组,丑娘带着几个孩子去酒楼干活,豆子则带着几个孩子天天早起卖折箩,而且李璋还让豆子去和其它酒楼的掌柜、伙计接触,以极低的价钱收来这些酒楼的剩菜剩饭,毕竟光靠一家酒楼根本满足不了码头上的需求。

北宋这个时代的人远不如后世的人那么浪费,特别是在粮食方面,所以一般酒楼里的剩菜剩饭并不多,好点的剩菜都被店里的伙计自己吃了,不能吃的就倒泔水桶,谁也没人想过再拿这些剩菜卖钱,现在有人愿意花钱收购,各个酒楼自然也是求之不得。

随着折箩来源的增加,李璋他们的收入也在上升,仅仅用了五天,李璋就攒够了一贯钱,这让他也终于松了口气,有了这一贯钱,他也算是有了一点本钱,哪怕不做折箩的生意,他也可以靠着这点本钱做点其它的生意,至少养活狸儿这帮孩子没问题。

“割点肉去,今天咱们开荤!”一连几天啃炊饼,李璋也感觉自己嘴里都快淡出个鸟来了,虽然炊饼刘的炊饼很劲道好吃,但干啃馒头也不是个事,而且现在解决了生计的问题,李璋感觉心中像是少了块大石头,自然要庆祝一下。

“好叻~,大哥你就瞧好吧,我一定花最少的钱,买最多的肉!”豆子当下答应一声,随后就抓了两把铜钱跑了出去,另外还有几个小跟班也一起欢呼着跟着去买肉,剩下的狸儿等人也都是一副兴高采烈的样子,毕竟除了上次吃剩菜外,平时他们一年也难得吃上一次肉。

看着这帮孩子高兴的样子,李璋也不由得露出一个温馨的笑容,随后又叫来几个孩子,吩咐他们去买油、盐、醋之类的调料,毕竟家里什么都没有,总不能用白水煮肉吧。

不一会的功夫,豆子就和几个孩子兴冲的跑回来了,不过李璋看着兜子里花花绿绿的东西却不由得郁闷的道:“我不是让你买肉吗,你怎么买了这么多下水?”

“便宜啊,猪肉比下水可是贵了一倍多,而且下水不也是肉吗?”豆子这时却是一脸自豪的道,他虽然不识数,但用同样的钱买到更多的肉,这个账他还是会算的。

看着豆子自豪的模样,李璋也不由得无奈的一笑,不过下水也不错,只要会做,内脏也能做成美味,刚好他前世时单身多年,倒是练出一手的好厨艺。

当下李璋夸了豆子几句,随后就开始指挥着丑娘等人处理这些下水,豆子几乎是把一整副猪下水都买过来了,其它的倒是好办,比较麻烦的是肠子,这东西有人喜欢,有人却连闻都不愿意闻,李璋属于前一种,但必须洗干净,否则那个味就太冲了。

人太多,李璋也没做什么太复杂的菜,猪心和猪肺切片煮了一锅猪杂汤,大肠有点多,一顿肯定吃不完,李璋担心坏掉,所以全都一锅卤了,这样就算吃不完,也可以保存几天。

饭做好了,每人一碗猪杂汤,一截卤大肠,另外还有一个大炊饼,没等李璋说什么,豆子这帮孩子就像是饿狼一样端着大碗一顿猛吃,有几个吃的太急,结果被噎的直翻白眼,最后还是李璋急忙给他们递水,这才没把这帮饿狼给噎死。

李璋吃的也不慢,卤好的大肠切成片夹在炊饼里,香滑的大肠配上又软又韧的炊饼,再来一口鲜香的猪杂汤,李璋感觉自己都快飞起来了,毕竟做为一个无肉不欢的人,一连几天却见不到一点肉腥,这简直比杀了他还要难受,现在总算是解馋了。

晚饭过后,天也已经快黑了,丑娘和狸儿几个女孩忙着刷锅洗碗,李璋和豆子等人凑在一起聊天,主要是豆子他们讲一些在街上听来的事,毕竟李璋行动不便,除了第一天卖折箩时他亲自去了一趟外,其它时间都呆在家里,所以他需要通过豆子等人来收集一些外界的信息。

不过豆子他们的活动范围并不大,最远也没出过汴河镇,听到的事情也大都与这个镇子有关,比如东街马财主家又纳了一门小妾,西街的两伙泼皮因为争地盘打破头等等,并没有什么太大的价值,顶多就是让李璋对周围的环境多了一些了解。

“对了大哥,今天我在码头上又听别人谈论起那天的神鸟了!”不过就在这时,忽然只见豆子旁边一个缺了颗门牙的小子一拍大腿道,这个小子姓周,因为门牙被人打掉了,开封这边把这种少了牙的人叫豁子,所以这小子就叫周豁子。

“神鸟!”李璋听到豁子的话不由得精神一振,当下迫不急待的追问道,“你快说有没有什么新消息!”

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