这样的结果在久我照纪品尝到凌阳的开水白菜的时候就知道了,虽然和不甘心,但是他不会就这样放弃川菜,他依然还是会继续钻研川菜,钻研属于他的麻辣味。
很快下一场食戟对决开始了,这是凌阳和第二席的一色慧的对决,一色慧这家伙隐藏的很深,当初还没有薙切蓟篡夺远月学园的时候,他是排名第七的,但实际上他的厨艺绝对不止排名第七,甚至已经有了第四席的程度。
而现在他虽然排名第二,但是凌阳估计就算他火力全力的和创真来一场食戟,创真也是输多赢少的局面,真是一个笑面狐狸啊。
“一色前辈,我们终于有机会能够正式的来一场食戟了,当初我刚刚进入极星寮的时候,你在欢迎会上来的那场下马威我可是记忆犹新啊,之后我也邀请你来了一场食戟对决,但是你一次都没有答应,这次终于有机会了,不过希望你不要有所保留才好,我要的是前辈你火力全开!”凌阳看着一色慧说道。
“呵呵,凌阳君你在说什么呢,我不知道,不过我答应你,我会拿出全力来和你一战的,因为我也没有把握战胜你,同时也想借助和凌阳君你食戟的压力磨炼自己的厨艺,所以你就放心吧。”一色慧看着凌阳笑眯眯的说道。
“老阴比!”
眼见一色慧笑眯眯的样子,凌阳心中暗自想到,而很快主持人就公布了两人食戟对决的主题——鸽子。
说起鸽子,这东西是很补的食材,用来熬汤做最好,鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用,还可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
总之鸽子是很好的一种食材,一般人用炖是最简单也是最有效的方法,不过凌阳和一色慧可不是什么简单的厨师。
凌阳拿到食材之后,手中陨凰闪动,三下五除二的就把需要的部分给取了下来,而等凌阳把所需要的鸽子的食材部分取下来之后,鸽子只剩下的一副骨架,骨头上没有沾着一点肉,这样的刀工根本就不是一般人能够拥有的。
凌阳要做的是满汉全席之中唯一的一道鸽子肉料理,名叫芫爆鸽仔,芫就是芫(yan)荽(sui),也就是香菜,仅仅只用香菜,通过爆炒让鸽子肉的味道发挥到极致,这就是芫爆鸽仔。
在凌阳做这道料理的时候,凌阳的火工也让这数千人大开眼界,刀工,火工,都是厨艺的基础,想要厨艺好,刀工和火工就一定要过硬才行,而凌阳也让他们见识到了什么叫做火工。
凌阳在料理的时候,铁锅直接被烧的通红,当油刚刚下锅的时候,一瞬间就燃烧起了火焰,之后凌阳很快的放下鸽子肉,翻炒了十几下之后放入芫荽,在这个过程之中,凌阳还加入了其他的调味料,加入芫荽之后再翻炒两下出锅,整个过程耗时不到一分钟,而凌阳从拿到食材,在到料理出锅还没有十分钟的时间,一道料理就完成了。