在外面打工的年轻人大部分人认为，村里小学的老师大部分是民办老师转正的，水平不高，孩子交给村里的老师不放心。

加上这些年来，『政府』也有意识地撤销一些“麻雀学校”，也就是只有几十个学生的学校，从而把教育资源集中到镇里的中心小学和中学。

这样一来，村里的人都涌到镇上读书去了。可村里离镇上太远，学校无法住宿或孩子无法自理，怎么办？

于是，年轻人就在镇上租了房子，让家里的老人带着孩子居住在镇上，让老人专门照料孩子的起居住行，以保证他们开开心心地上学。

长龙镇有一所中心小学，又有一所中学，也就催生了“陪读”一族的迅速发展。[]傻子村官陈二饼103

住的人多了，做生意的人就更多，从而也就带动了当地的经济发展。这不，连长龙镇的夜宵，也一直折腾到深夜一两点，还有不少人来吃。

陈二饼偶尔也会和人来长龙镇吃夜宵，他熟门熟路地找到一家人气比较旺的大排档，停车，熄火：

“飞燕，我们就到这家大排档吃，好吗？”

“嗯，我听你的。”

凌飞燕一副小鸟依人的模样，轻声地回答，在旁人看来，还真像是陈二饼的小媳『妇』呢！

两人找桌子坐下，服务员马上走上前来斟茶：

“两位需要吃些什么呢？”

陈二饼看了看菜单，把菜单递给凌飞燕，想让凌飞燕点菜。可凌飞燕却把菜单推回给陈二饼：

“来份煎饺、一份炒粉，再来份焖牛三宝，牛三宝要焖得辣一些。”

川南牛三宝，包括牛百叶、牛心顶和嫩牛肉，和专门的配料以及辣椒黄焖，又香又辣，味道很长，是下酒的上佳菜肴。

由于川南地处山高水冷地带，地湿雾重，乡人为了抗寒祛湿，因此喜欢吃煎、炒、焖、炆的食物，特别是能吃香辣的事务。对于寒凉的食物，比较少吃。

陈二饼点完，又关心地问凌飞燕：“飞燕，你能吃辣椒吧？”

“嗯，能吃呢！”凌飞燕依旧细声细语地说话，语气软软的，让二饼听了，很是舒服。