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第五十四章 芽菜

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这豆芽很好生,就是把豆子泡发了,然后把一些坏的豆子给剔除掉,再把水滤干,然后把豆子放在盆里,找点东西盖着,再放在一个暖和的地方就成了,只是要注意勤撒一些水,或者用温水过滤一遍,很快在三五天之间这豆子就发芽了,接下来再过几天,就可以吃了。

“小郎君,小郎君,发芽了,发芽了。”几天之后,达哥大呼小叫的跑了过来,“那个,达哥,稳重,稳重,这是我让你弄的,你要说它不发芽,那么它是不给我面子呢,还是你没有尽心。”

“那个,这个,我。”“好了,好了,达哥,我们去看看,这芽有多长了,还有小娘你们也跟着一起来吧,看你们眼巴巴的样子。”

果然,这些黄豆都发芽了,一个个的黄豆都胖胖的,而发出的芽也都晶莹透亮的,就是有些短,不过三五毫的样子,“嗯,好,达哥,你继续让它们把芽发下去,直到这芽长到一寸长就成了,要不,我们今天先炒一个芽菜吃,这么长的芽,炒起来自然有它的味道在里面。”“奥,好吆,好吆我们有芽菜吃了。”杨恒没有兴奋的样子,可是孩子们却兴奋起来了,这过冬的蔬菜实在是太少了,还有那些干菜,早就吃光了,要知道,杨恒只是试验性的晒了一些干菜,这要是能有一个预报天气准的人来预报一下天气,也许他会晒出大宗的干菜的,可这个时候,这种人真的不好找,就是有,难道他会专门为杨恒晒干菜服务么,早就到朝廷里去了。

“达哥,我是这么想的,以后呀,这芽菜还要多生,还有,你再把绿豆给生上,这绿豆芽呀,那可是更长的,而且豆子还小,再有,我记得在去年我不是收了好多的萝卜籽么,你也给泡上一些,不过这萝卜籽可不是这么生芽了,而是要把它放在一个浅的容器里面,不成,你还是去找我小叔给做一个木盘吧,就在木盘里面生芽,不过上面要盖上一层粗麻布,这样,这萝卜芽就会顺着这粗布的孔眼里面钻出来的,等它长到半寸多高,两个小小的绿叶的时候,这可是一道能够生吃的芽菜呢。”

“好,好,小的马上去做。”这有了下人就是好,什么事情只是交代一声,下人就会做的妥妥帖帖的了。

当杨恒交代达哥的时候,孩子们都在眼巴巴的看着他,等着吃芽菜呢,这可是一个新鲜食物,可从来没有吃过的。

“好了,好了,馋猫们,今天就算我们开小灶了,”这芽菜还是太少,就是让孩子们吃,也不过是尝尝鲜而已,而老娘那里,就委屈她们了,杨恒可不敢让老娘来给试菜。

“一点点豆油,几片片腊肉,然后再放进豆芽,这么一炒,再撒点盐巴,好了,如果不好吃,等这芽菜完全成功了,可以让婶婶们好好研究这芽菜该怎么炒着吃,你们可不要吃反胃了呦。”

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