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第三百四十章趾高气昂

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奶牛每年产奶一般有三个阶段,即停奶期、高峰期和淡奶期,停奶期一般是90天左右,处在奶牛下崽前,产奶高峰期一般只能维持3个多月,时间在下崽后,其他时间为淡奶期。

不同时期奶牛产奶量是不一样的,停奶期完全不产奶,产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上,好一点的奶牛能产到40公斤左右,淡奶期的时间比较长,这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。

所以,对比这个数据,张凤国家的奶牛,可不是好了一点点,而是很好。

要知道,虽然荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠,但一般母牛平均产奶量为7500~8500公斤。

1980年美国加州露安农场439头母牛,平均产奶量达10790公斤,乳脂率3.5%,为美国产奶量最高的荷斯坦牛群。

创世界个体产奶量记录者,亦是美国一头荷斯坦母牛365天产奶量32375.5公斤,平均日产为88.7公斤。

虽然相比世界纪录差了很多,但是,张凤国家的奶牛还是第一胎,所以以后还是会增长的,当然,就算不增长,一天五十公斤的产奶量,也不是个小数。

不说一年能够产奶几万公斤,就是一万公斤,收入也超过二十万。

看着张凤国媳妇,每天坐在电脑跟前,输入几个字,就出现一袋袋牛奶,轻松赚到一千几百块钱,这样的好事,是个人都眼红啊!

不过,眼红归眼红,别人可没有张凤国好命,弄不来产奶量高的奶牛,不能搞到他家那套设备,就算有几头奶牛,也轻松不起来。

张凤国家的那套设备,是在莫邪的帮助下做出来的,包括一台自动吸奶器,一台自动消毒灌,一台自动煮牛奶机,还有一整套监控设备和保温设备,最后加上一台电脑和一台自动灌装封装机。

有了这么多设备,奶牛自己涨奶了,就会自动站在自动吸奶器跟前,自动吸奶,接着进入消毒灌消毒存储。

接下来才是煮牛奶,当然,煮牛奶也不是那么简单的,首先不能在煮牛奶的过程当中加糖,也不能用高温煮牛奶。

因为达到100摄氏度时牛奶中的乳糖会焦化,并会使牛奶味道损失较多,因此,牛奶忌久煮。

煮牛奶忌先加糖,有些人习惯于将牛奶与糖共煮,这种做法不好,因为牛奶中的赖氨酸和糖在高温下会发生反应。

热牛奶还忌贮在保温瓶里,随着时间延长热牛奶的温度会下降,细菌在温度适宜时便会大量繁殖,使牛奶酸败变质,因此,煮好的牛奶宜在稍冷后便立即饮用,不宜保温久贮。

煮牛奶要是没有莫邪设计的机器,那么就麻烦了,因为煮牛奶忌用文火,文火煮牛奶所需的时间较长,牛奶中的维生素等营养物质容易被氧化破坏,从而降低了牛奶的营养价值。

科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。

落滚后再加热,如此反复3至4次。

用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失,用小火煮牛奶,会破坏牛奶中维生素等营养成份。

所以,不要看只是一个煮牛奶,不会煮、煮出来的没有营养不说,还不好喝,如果按照科学的方法煮,那么没有一套自动化的机器,全靠人工的话,那又十分繁琐。

所以,张家鲜奶店开了一个多月了,还是没有出现竞争者。

不过,虽然没有出现竞争者,但捣乱的可不少,最近又有人想要出幺蛾子,所以莫邪今天亲自来到了店里,打算会会那个出幺蛾子的家伙。

这个世界就是这样,有利益的地方,就有倾轧,原来张家鲜奶店只有一头奶牛,就算生意红火,最多也就是一些普通人眼红,而现在店里的奶牛增加到了三头,其中还有一头公牛,这就让一些人坐不住了。

只有一两头奶牛,就算产奶量不低,对一些奶企也造不成威胁,但是看现在张家的架势,那是要不停的扩大规模,所以一些人就开始动手了。

其实这一天莫邪早就在等着,因为他们触动了一些人的利益,比如奶企。

本县不是没有养牛场,他们养的你奶牛产的奶,都是被奶企签订合同收购了,而一公斤的价格是三点五元,他们收购之后,掺上大量的水,再买出来,一袋还要三块钱,可以说利润丰厚。

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