王丫今年给客家客栈新增加了一些美食，其中一个就是扁食了，这个是前世福建的小吃，拌面，在这会儿可没有那种条件做出那个面来，再说，花生都没有见到呢。

倒是扁食好做，反正家里有做肉丸子的工具，扁食跟肉丸子有些相似，王丫就利用这个工具做一下，非常的方便，除了扁食以外，还有有名的灌汤包，皮薄汁多的灌汤包漂亮又美味。炒菜自然也是增加了不少，作为总店，不管怎么说，总不能比不过那快餐店的餐谱吧，于是，什么鱼香肉丝，锅包肉，香菇肉片等等的菜式搬上了台前，总共增加了九个菜品，三个汤品：四物鸭汤、四物鸡汤，还有当归枸杞排骨汤，凉菜也增加了两种，一个是酸辣笋丝，一个是卤猪头，别看写着卤猪头，其实一个卤猪头就可以做很多道凉菜了：猪耳朵、猪头皮，猪舌头，等等的，这些卤料用来当下酒菜是极好的，大家也都喜欢吃。

而丸子，肉丸子吃多了总是会腻的，所以，王丫又开发了鱼肉丸子，还有爆汁鱼丸，墨鱼丸，很受大家的欢迎，就是悦来客栈都追加了大批的订单，甚至跟王丫商量，有没有办法让这些东西保存的时间长些，运往别的地方去卖，光是在这里卖，实在是太浪费了。

王丫却拒绝了，不是王丫故意推辞，是确实是没有人手了，三家店铺的生意这么好，再加上这个丸子的小作坊，所有的孩子都已经被安排好了，除非有新人来帮忙，不然，根本就空不出人手出来。

又到了每个月一次算总账的时候了，每当这个时候，所有客家客栈的人都非常的兴奋，王氏跟王丫很兴奋，因为又有钱拿了，小青跟孩子们也很兴奋，发工钱的时候到了。

也就是因为这个，王氏跟王丫总算是去了之前因为王生不回来过年的郁闷心情，王氏是负责盘账，王丫是负责算家里这些孩子的工钱，一算下来，这个月的生意超好，总共挣了四百五十三两又两百五十八文，然后王氏开始跟王丫说了一下，三家店铺各自的收益，他们要根据这个算工钱，这里面，除了固定的工钱外，还要根据店里的生意计算他们的奖金。

一算下来，小六子、一天这个月有三两银子整，小青的工钱是三两银子又三百文钱，郑思也是三两银子，当然，郑蓉就是二两银子，其他的孩子多则二两半，少则也有一两。

别看着这工钱高，却是努力的结果，尽管这个月的生意非常的好，但是大家都是努力工作，没有人偷懒，也没有人抱怨工作量的增加，就算是晚上加班也没有任何的意见，这让王丫跟王氏怎么能不慷慨一点呢，还有牛二叔的工资也有三两银子，因为牛二叔现在是丸子小作坊的总指挥，一天要从早忙到晚。

牛二婶虽然有些心疼，但是，也知道了原来在王家做事还要凭功劳算钱，每一次，牛二叔拿回家的钱，都让牛二婶嘴巴张的大大的，乐得合不拢嘴，对王家很感激，因为自己当家的自从在王家帮忙以后，这工钱就基本上都在增长中，虽然家里缺少了牛二叔这个劳动力，她要自己一个人到地里忙活，但是牛二婶却乐在其中，就算是牛二叔想要请假，牛二婶都不肯，开玩笑，在王家一天就能挣多少钱呢，地里的活就算做的累死累活的，都还抵不了王家一个月发的工钱，所以，牛二婶对于牛二叔做活这么累，是一点抱怨都没有，累的值啊！

当然，牛二叔家也一举摆脱之前的困境，成为了王家村另外一个富裕的人家，牛二婶还又让自己的孩子继续去学堂念书了，没看王丫跟王生学过一段时间的书，就变得跟村里的孩子不一样了，说话都不是俺俺的，而是我我的，那可是城里人的调调，再说了，现在家里也有条件。

牛二叔家的富贵也让王家村的人嫉妒不已，都说牛二叔托了王家的福，不过，嫉妒是嫉妒，大家也没有特别的眼红，因为王家其实有很多一些细微的东西全部都外包出去，比如说，原来王丫计划买来的牛羊，放牧了没有几天，王丫就食言的犯懒了，最后，王氏一看，家里的鸡鸭也多，现在又增加了牛羊，干脆就在村子里雇佣了一个人每天只要一天两次，来帮忙喂养这些动物，打扫鸡舍鸭舎还有牛羊舍，还要把鸡鸭生的蛋都给放好了，挤好了牛奶给他们家送过去，就可以了，活轻松，一个月下来，有一百文钱。(未完待续。。)

ps：  鞠躬感谢水星的蒙面超人的打赏！

人家在想：这个月双更的节奏好不好？</dd>